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Cartes & Menus


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Notre Carte et nos menus

Notre carte de saison est servie pour au diner et le samedi midi

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Carte de saison

Du Mardi au samedi soir uniquement Selon arrivage des produits de saison.

Entrées

Sardines de Bretagne rôties au four, tapenade de légumes du soleil légèrement épicée

Selon arrivages

12,90€

Manouri grillé, huile d'olive au thym, salade de légumes confits, focaccia toastée

14,90€

Planche de Cecina 80 grammes (seul ou a partager)

16,00€

Plats

Médaillons de Lotte de Bretagne poêlées, chorizo ibérique frit, huile d'olive à l'ail et pommes de terre de Normandie

32,00€

Filet de Saint-Pierre confit au beurre clarifié, tagliolini à l'encre de seiches; émulsion de crustacés au lait de coco

39,00€

Faux-filet de bœuf "Blonde d'Aquitaine" bio de Moselle, jus de veau à la truffe d'été

38,00€

Desserts

Tarte aux myrtilles façon Mlle 10

10,00€

Oreillons d'abricots de provence pochés dans un sirop à la verveine, sorbet framboise, pop-corn caramélisé

10,00€

Feuilleté caramélisé, fruits rouges d'Alsace, mousse chocolat blanc

11,00€

Assiette de fromages

Dessert

10,00€

Menu Mlle 10

45,00€

Entrées

Tartare de bœuf Charolais au couteau, Copeaux de truffe d’été, coulis de concombre aux herbes fraîches

16,90€

Tataki de thon blanc au sésame grillé, crémeux de courgette à la menthe, mayonnaise wasabi

16,90€

Plats

Retour de pêche, chorizo Ibérique frit, risotto de farro à l'aubergine, fumet crémé

24,00€

Coeur de carré de veau français braisé, croustillant aux herbes et cacahuètes, jus réduit

24,00€

Desserts

Tarte aux myrtilles façon Mlle 10

10,00€

Oreillons d'abricots pochés dans un sirop à la verveine, sorbet framboise, pop-corn caramélisé

10,00€

Assiette de fromages

10,00€

Menu Dégustation

Menu quatre plats, selon l' inspiration du Chef et les produits de saison. (pour l' ensemble de la table)
Menu servi uniquement au diner.

60,00€

Menu du marché

Uniquement servi du Mardi au Vendredi Midi sauf jours fériés.

23,00€

Entrée + plat + dessert

23,00€

Entrées

Lamelles de calmar en persillade, salade de quinoa rouge et tomates anciennes

Gaspacho de pastèque, tomate et basilic d'Alsace

Plats

Retour de pêche, risotto au lait de coco, émulsion de crustacés au saté

Onglet de veau braisé, jus réduit à la sauge

Desserts

Carpaccio de melon d'Alsace, éclats de meringue

Panna cotta vanille, coulis de fruits rouges

Vins au verre

La plupart de nos vins sont vinifiés par des femmes. Mlle10 cherche l'équilibre, la douceur, le professionnalisme et l'authenticité autant dans le vin que la personne, pour des Hommes et des Femmes d'aujourd'hui.

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Vins Blancs au verre

Riesling 2018 Domaine Bliemerose

Vinifié par Carmelle

7,00€

Minervois 2021 "Palma" Chateau de Paraza

Vin vinifié par Annick

7,00€

Vin surprise du mois

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter Vin vinifié par Christine

8,00€

Muscat 2017 Domaine Bliemerose

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter Vin vinifié par Carmelle

8,00€

Montagny 2020 Cuvée Camille Domaine Feuillat-Juillot

Vin vinifié par Françoise et Camille

8,00€

Gewurztraminer "Westerberg 2018" Domaine Bliemerose

Vinifié par Carmelle

9,00€

Gewurztraminer "Vendanges tardives" 2010 Altenberg Sylvie Spielmann

Vin en biodynamie Vin vinifié par Sylvie

12,00€

Vins rouges au verre

L'Arjolle "Equilibre Zero" Merlot Grenache

Vin sans alcool

5,00€

Château Lanbersac 2019 Puisseguin Saint-Emilion

6,50€

Côtes du Rhône villages 2020 Elodie Balme

Assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre Vin vinifié par une femme

7,00€

Vin surprise du mois

8,00€

"Qu'es aquo" Costières de nimes 2018

Vin vinifié par Diane

8,00€

A la coupe

Champagne Drappier "Carte d'or"

12,00€

Champagne « Rosé de saignée » Drappier

14,00€

cremant d'alsace "extra brut" Bliemerose

9,00€

Cocktail "Mlle 10"

"Mlle Garden" sans alcool 8,00€ "Mlle Garden" avec alcool 10,00€

10,00€

Nos bières artisanales

Petit Müesli « Blonde à l’avoine et au sarrasin » Brasserie Blueme 33cl

Made by Sophie Peuckert

6,00€

biere de printemps Gose menthe brasserie blueme 33cl

Made by Sophie Peuckert

6,50€

Notre Carte des Vins

La plupart de nos vins sont vinifiés par des femmes. Mlle10 cherche l'équilibre, la douceur, le professionnalisme et l'authenticité autant dans le vin que la personne, pour des Hommes et des Femmes d'aujourd'hui.

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Vins Blancs D'Alsace

Pinot blanc "Mise du Printemps" 2021 Domaine Josmeyer

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter;Vin vinifié par Céline et isabelle

36,00€

Riesling 2018 Bliemerose

Vin vinifié par une Carmelle Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

40,00€

Riesling 2021 Domaine Josmeyer "Kottabe"

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter;Vin vinifié par isabelle et Céline

42,00€

Riesling "Coteaux du Schieferberg" 2018 Domaine Moritz Prado

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter ; Vin vinifié par Angela

46,00€

Riesling "Appel d'R" 2018 Domaine Klurs

Vin nature ; Vin vinifié par Elisa

48,00€

Riesling "Silberberg" de Rorschiwhr 2014 Rolly Gassmann

54,00€

Pinot gris "Furd" 2019 Domaine Melanie Pfister

Vin vinifié par Melanie

38,00€

Pinot gris réserve 2013 Rolly Gassmann

60,00€

Gewurztraminer "Oberer Weingarten de Rorschwihr"2019 Rolly Gassmann

54,00€

Engelgarten 2017 Domaine Marcel Deiss

54,00€

Burg 2014 « Le vignoble féodal » Marcel Deiss

68,00€

Schoffweg 2016 « Le chemin des Brebis » Marcel Deiss

68,00€

Mambourg « Grand cru » 2016 Marcel Deiss

96,00€

Trimbach « Cuvée des seigneurs de Ribeaupierre » 2004

99,00€

Trimbach Gewurztraminer sélection Grains Nobles 1989

250,00€

Vins blancs de Moselle

Pinot gris « Pylae » 2017 Domaine Molozay

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter Vin vinifié par Marie-Genevieve

60,00€

Vins Blancs de Loire

Menetou-Salon "les chamblins" 2020 domaine raimbault

vin du centre val de loire issu de cépage sauvignon sur sol argilo-calcaire; Vin Vinifié par Louison

32,00€

Montlouis-sur-Loire 2020 "clef de sol" la grange tiphaine

Vin vinifié par Coralie

45,00€

Saumur-Champigny « Arcane » 2020 Château de Fosse-Sèche

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

48,00€

Sancerre "Cuvee Lucien" 2019 domaine raimbault

vin du centre val de loire issu de cépage sauvignon sur sol argilo-calcaire; Vin Vinifié par Louison

49,00€

Vins Blancs de Bordeaux

Chateau Hostens Picant "Cuvée des Demoiselles" 2017

Vin vinifié par Valentine et Charlotte

40,00€

Chateau Yquem "Y" 2019

220,00€

Vins Blancs du Jura

Savagnier 2019 Domaine Berthet Bondet

Vin vinifié par Hélène

44,00€

Vins Blancs du Sud

Costières de Nîmes "Confidence" Château Beaubois 2020

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter Vin vinifié par Fanny

36,00€

Cote de Thongue « Felicite Blanche » 2018

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

36,00€

Cigalus 2017 Gerard Bertrand

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

52,00€

Domaine Hauvette « Jaspe » 2019

Vin vinifié par Dominique

56,00€

Château Simone 2019

75,00€

Vins Blancs de Bourgogne

Bourgogne "Les parties" 2020 Domaine Berthelemot

Vin vinifié par Brigitte

42,00€

Bourgogne 2019 Domaine Fontaine-Gagnard

46,00€

Saint Romain 2019 "vieilles vignes" domaine rapet

48,00€

Côte de Beaune "La grande Chatelaine" 2020 Domaine Chantal Lescure

49,00€

Pernand-Vergelesses 1er Cru « Sous Frétilles » 2019 D.Berthelemot

Vin vinifié par Brigitte

66,00€

Meursault « Les Clous » 2018 Roche Aigue

70,00€

Meursault « Les Tillets » 2018 Patriarche

Vin vinifié par Maud

70,00€

Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Levrons » 2020 D.Berthelemot

Vin vinifié par Brigitte

82,00€

Chassagne-Montrachet 1er cru "Abbaye de Morgeot" 2020 D. Berthelemot

Vin vinifié par Brigitte

88,00€

Vins Blancs de la Vallée du Rhône

Cote du Rhone "Per el" 2021

Vin vinifié par Elisabeth et Marie Laurence

40,00€

Saint-Peray "Montis" 2021 Domaine Fayolle

Vin vinifié par Céline

42,00€

Crozes-Hermitage « Sens » 2020 Domaine Fayolle

Vin vinifié par Céline

44,00€

condrieu 2020 christophe pichon

66,00€

Hermitage "Les Diognières" 2019 Domaine Fayolle

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter;Vin vinifié par Céline

75,00€

condrieu "caresse" 2019 christophe pichon

86,00€

Vins Blancs D'Italie

Riesling « Mezzo Braccio » 2017

54,00€

Vins Blancs d'Espagne

Ossian Capitel 2016

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

80,00€

Vins Rouges D'Alsace

Pinot noir 2020 "Weg" Domaine Melanie Pfister

Vin vinifié par Mélanie

40,00€

Pinot noir 2020 Domaine Les 5 sens

42,00€

pinot noir de rorschiwhr2020 rolly gassmann

45,00€

Pinot noir "Terroir" 2020 Domaine Josmeyer

Vin vinifié par Isabelle et Céline

46,00€

pinot noir de rodern 2009 rolly gassmann

54,00€

Pinot Noir Rittersberg« Réserve Personnelle »2019 J-P Schmitt

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

62,00€

Vins Rouges de Moselle

Pinot Noir « Pylae » 2018 Château de Vaux

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter; Vin vinifié par Marie-Geneviève

56,00€

Vins Rouges de Loire

Menetou salon 2018 « Grand Argentier » Domaine Laporte

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

39,00€

sancerre "cuvée lucien" 2018 domaine raimbault-pineau

cette cuvée est issue des meilleurs terroirs et vinifiée en fut de chêne

49,00€

Vins Rouges du Sud

Pic Saint Loup "Rien ne m'effraie" La chouette du chai 2018

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter; Vin vinifié par Sylvie

40,00€

Domaine Turner Pageot "Carmina Major" 2016

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter;Vin vinifié par Karen

40,00€

Chateau de L’Engarran « Queton Saint Georges » 2017

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter;Vin vinifié par Diane et Constance

50,00€

Château l'Hospitalet « La Clape » Gerard Bertrand 2018

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

52,00€

Cigalus 2018 Gerard Bretrand

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter

54,00€

Vins Rouges du Jura

« La queue au renard » 2018 Domaine Berthet Bondet

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter; Vin vinifié par une Helene

42,00€

"En prêle" Pinot noir 2020 Domaine Grand

44,00€

Vins Rouges de Bourgogne

Hautes-Côtes de nuits 2018 Domaine Dufouleur

Vin vinifié par Gaelle

45,00€

Bourgogne 2019 Domaine Fontaine Gagnard

Vin vinifié par Céline

46,00€

Beaunes 1er Cru « Les Bressandes » 2020 D. Berthelemot

Vin vinifié par Brigitte

58,00€

Volnay 2017 Domaine Paul Garaudet

72,00€

Pommard 2018 "Les Vaumuriens" Domaine Chantal Lescure

72,00€

Pernand-Vergelesses 2015 Premier cru Domaine Chanson

80,00€

Chassagne-Montrachet 2018 Domaine Fontaine Gagnard

82,00€

Bonnes-Mares « Grand cru » 2010 Laurent Roumier

290,00€

Vins Rouges de Bordeaux

Côtes de Bourg 2013 Château Falfas

Vin vinifié par Véronique

43,00€

Haut-Médoc "La petite Bohème" 2010 Christine Nadalié

Vin vinifié par Christine

44,00€

graves château tour bicheau 2018

44,00€

Chateau Hostens Picant "lvcvllvs"cuvée d'exception 2014

Vin vinifié par Valentine et Charlotte

58,00€

Vins Rouges de la Vallée du Rhône

« La Truffière » 2019 Domaine Grangeneuve

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter; Vin vinifié par une femme

39,00€

Vacqueyras « L’affirmé(e) » 2019 Domaine de la Ganse

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter ;Vin vinifié par Coralie

40,00€

Côtes du Rhône Villages "Fan dé Lune" 2019

Vin vinifié par Elisabeth et Marie Laurence

40,00€

Crozes-Hermitage « Sens » 2020 Laurent et Céline Fayolle

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter;Vin vinifié par une femme

40,00€

"Haut bressan" 2019 Domaine Saladin

Vin vinifié par Elisabeth et Marie Laurence

46,00€

Château neuf du Pape 2017 Domaine de La Gardine

70,00€

Cornas « Brise Cailloux » 2019 Matthieu Barret

66,00€

Côte- Rôtie 2018 « Bellissima » Louis Chèze

72,00€

Hermitage "Les Diognières" 2019 Domaine Fayolle

Vins issus d’agriculture biologique ou Demeter;Vin vinifié par Céline

75,00€

Champagne et Crémant

Crémant d'Alsace "KB" Extra-brut 2012 Domaine Binner

Crémant vinifié par Audrey

57,00€

Drappier "Carte d'or"

Vin vinifié par une femme

68,00€

DAUBY « Flore » Extra-Brut

84,00€

DRAPPIER « Rosé de Saignée »

Vin vinifié par une femme

70,00€

BOLLINGER « La Grande année » 2002

260,00€

TAITTINGER « Comtes de Champagne » 2005

240,00€

Nos digestifs

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Diplomatico Mantuano

10,00€

Compagnie des Indes Jamaica 5 ans

10,00€

Rhum agricole Clément "Select Barrel"

10,00€

Rhum agricole Clément V.O

10,00€

Gold of Mauritius Dark Rum

10,00€

Saint James cuvée 1765

12,00€

Fair Rum XO Belize

12,00€

Millonario 15 ans Reserva Especial

12,00€

Ron Zacapa 23 ans

14,00€

Jack Daniel's Gentleman Jack

10,00€

Cardhu Single Malt 12 ans

10,00€

Kilchoman Single Malt

12,00€

Togouchi Japanese Blended Whisky

12,00€

Camus Cognac Ile de Ré

10,00€

Camus Cognac VSOP

12,00€

Cognac Bourgoin

14,00€

Eaux de vie Jean-Paul Metté

Vieille mirabelle, Gingembre, Poire de Sichuan, Poire Williams, Framboise sauvage, Sureau noir, Pain d'épices, Gentiane, Marc de Gewurztraminer, Citron vert.

10,00€

Notre Boutique Traiteur

Produits frais et locaux en circuit court ; savoureux d Alsace

room_service

Terrine de veau au foie gras

Terrine de veau au Foie gras 22 euros / bocal 220g

22,00€

Civet de chevreuil à la crème de cassis (Plat)

21 euros/ Bocal par personne

21,00€

Vol au vent au ris de veau et morilles (pour 2 pers)

Vol au vent au ris de veau et morilles pour 2 personnes 34 euros /Bocal 450g

34,00€

Accès/Contact

Restaurant Mlle 10 - 10 QUAI DES PECHEURS 67000 STRASBOURG
03 88 35 10 60

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