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Menu Du Midi à partir de 20 euros

Servie tous les midis (hors jours de fêtes et hors dimanche midi ) Entrée/Plat Ou Plat/Dessert : 20 euros Entrée/Plat/Dessert : 25 euros

25,00 EUR


Entrées

Velouté de butternut , croutons

Terrine de volaille maison , tagliatelles de courgettes

Poulpe grillé, tagliatelles de courgettes, huiles aux herbes (supplément 7 euros)

Plats

Retour de pêche, quinoa rouge, légumes de saisons, émulsion crémée

Filet mignon de porc, purée de pommes de terre, jus réduit

Burger d’effiloché de canard, comté, compotée d’oignons, pickles de choux blanc (Supplément 7 euros)

Dessert

Cake vanille rhum, glace chocolat dulcey , glace artisanale

Pommes rôties au four à la cannelle , caramel , chantilly

Tiramisu façon Mlle 10 café-amaretto- caramel (Supplément 5 euros)

Carte du Soir

Disponible du mardi au dimanche soir ainsi que dimanche midi

Entrées

Foie gras mi-cuit de la ferme du Punton (70gr) , Déclinaison autour de la myrtilles

25,00 EUR

Sot l'y laisse de dinde confites, es puma de céleri fumé, champignons

16,00 EUR

Poulpe grillé , tagliatelles de courgettes , huile au herbes

18,00 EUR

Plats

Filet mignon de veau français, gnocchi maison , jus réduit aux herbes

30,00 EUR

Filet de Turbot,crème de pois chiche , carottes fanes , émulsion crémée

39,00 EUR

Desserts

Tiramisu façon Mlle 10 café-amaretto-caramel

12,00 EUR

Moelleux au chocolat noir 70%, glace artisanal

12,00 EUR

Assiette de fromages

12,00 EUR

Menu "Mademoiselle se regale"à 39 euros

Menu disponible pour le diner et le dimanche midi

39,00 EUR


Velouté de moules de bouchot au curry

*******

Retour de Pêche, risotto crémeux, émulsion lait de coco curry coriandre

*******

Prune rôties, mousse au romarin , glace miel de lavande

*******

Menu en 3 temps

39,00 EUR

Menu Saint Jacques

Disponible uniquement dimanche 8 Novembre

55,00 EUR

Amuse bouche

Amuse Bouche

Première entrée

Coquilles Saint Jacques de Bretagne , poêlées de champignons , émulsion crémée

Deuxième entrée

Plat

Noix de Saint Jacques Snackées, risotto crémeux , bisque de crustacés

Dessert

Tartelette au chocolat noir "Guanaja" , caramel au beurre salé , glacé au café blanc

Menu unique de Noel (Servi le 25 Décembre)

Menu unique pour le déjeuner et diner du 25 Decembre

110,00 EUR

Première entrée

Deuxième entrée

Plats

Dessert

Menu Du Réveillon (Diner du 24 décembre)

Servi uniquement pour le Diner du 24 Decembre

130,00 EUR

Entrées

Plats

Desserts

Menu de Nouvel an

Menu unique servi pour le diner du 31 Décembre

140,00 EUR

Amuse Bouche

Première entrée

Deuxième entrée

Plats

Trou Alsacien

Dessert

Menu Du Midi à partir de 20 euros Carte du Soir Menu "Mademoiselle se regale"à 39 euros Menu Saint Jacques Menu unique de Noel (Servi le 25 Décembre) Menu Du Réveillon (Diner du 24 décembre) Menu de Nouvel an
Главный ресторатор Главный ресторатор
Домашнее приготовление Домашнее приготовление
Произведено здесь, приготовлено здесь Произведено здесь, приготовлено здесь

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